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藏民奶渣
2020-03-03 00:17:09
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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藏族人的传统的饼干
小吃
,由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。
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