柯坪恰皮塔：新疆特色美食之一 已列入自治区非物质文化遗产保护名录

柯坪恰皮塔 图片来源于网络

中国小康网 恰皮塔是新疆特色美食之一，是一种50公分宽，不到半公分厚的薄皮馕。2007年，“恰皮塔”被列入新疆自治区级非物质文化遗产保护名录。

　　恰皮塔是新疆各族群众喜爱的主要面食之一，在新疆塔里木盆地西北边缘的柯坪县已有两三百年的历史。恰皮塔与普通的馕不同，它是一种50公分宽，不到半公分厚的薄皮馕，只有在当地才能吃得到。专门用来卷羊肉吃，馕薄、面软、味道香。