粉汤:风味小吃 味道鲜美 略酸微辣

粉汤是新疆回族的风味小吃。味道鲜美,略酸微辣。做粉汤的技艺已成为回族妇女们一场没有举行仪式的竞赛了。...

2020-06-23 13:56:56

马肠子:营养价值高 具有特殊风味

哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干,一个月左右即成。...

2020-06-23 13:51:08

纳仁:肉面合一 食用方便 味道可口

纳仁即手抓羊肉面,是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。通常用来招待尊贵的客人。...

2020-06-23 13:48:40

包尔萨克:是哈萨克族的一种小吃

包尔萨克是哈萨克族的一种小吃,就像汉族人的包子,包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。就像汉族的人包子和稀饭一样。...

2020-06-23 13:39:22

阿勒泰大尾羊

富蕴特产阿勒泰大尾羊:在富蕴县众多的特产中,与黄金宝石齐名的是有“千里羊”之称的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要迁徙500到800公里,沿途风光旖旎,水草丰美,尽得天地之精华,是世界上游牧…...

2020-03-03 00:19:08

葡萄雪鸡

萄雪鸡介绍:小吃制作:(1)将猎捕或饲养的雪鸡洗净后将肉剔下,入水中煮至七成熟时捞出。(2)勺内加入雪鸡汤及盐、葱、姜、葡萄汁、料酒,再把捞出的雪鸡改刀成1.5厘米宽、5厘米长、厚内1--1.5厘米的…...

2020-03-03 00:19:07