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石耳炖鸡
2020-03-03 02:56:56
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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石耳炖鸡
是徽菜名品,石耳是
徽州
山区一种附在岩石上的地衣类植物,富含多种维生素,营养价值极高,古人说石耳 “作羹饷客,最为珍品”。母鸡的营养价值也很高,鸡肉含丰富的蛋白质,有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效。石耳与鸡同炖,堪称营养佳品之巧配,甚为珍贵。 此菜鸡肉酥烂,汤汁鲜美,有特殊芳香,为
炖菜
珍品。是在国家级风景名胜
九华山
必食菜品。
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