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贵州酸笋鸡
2020-03-11 00:32:12
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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鸡是普通的鸡,不必非得
贵州
本地的才行;炒法也是普通的炒法,没有炖煮炸那样复杂,注意别炒得过老就行。所以,风味依靠的是
酸笋
。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋,发挥了土生土长的本色,不仅嫩脆,特殊的酸味也是一绝,和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来,其实也算温和,最多也就是微微咂咂嘴,贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。
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