宝莲寺镇三举措保障“双节”期间食品安全

    在“双节”来临之际，为切实做好节日期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，确保全镇人民群众度过一个欢乐祥和的节日，宝莲寺镇市场监督管理所执法人员对辖区内超市、商场、饭店等重点监管对象，以月饼、糕点、肉制品、水果等热销食品为重点开展节日食品安全专项大检查。
    一是严格经营主体资格监管。查看经营户证照是否齐全，从业人员健康证；对进货渠道进行查验，是否从正规厂家进购，有没有相关的生产许可证、检验报告；上市销售的各类月饼的厂名厂址、生产日期和保质期等标签标识是否规范，是否存在销售“三无”月饼的情况。
    二是严格食品生产加工环节管控。严查其是否履行原辅材料进货查验、索证索票制度；是否利用回收食品或者过期食品；是否使用非食品原料；食品添加剂使用是否规范；食品外包装标签是否规范；生产环境和生产过程控制是否符合要求等方面。
    三是强化经营户的食品安全意识。倡导诚信经营意识，向广大消费者宣传食物中毒预防知识，提高群众自我防范意识和能力，有效预防食品安全事故的发生。