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脆皮参茸球
2020-03-03 06:27:09
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
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T
产地:中国
吉林
省
白山
市概论:人参是我国东北特产,素有大补神草之称。人参有两种,野生的称山参,人工栽培的称
园参
。其中以
吉林人参
最多,质量最佳。营养成份,含有人参醇、人参酸等。味甘微苦。《本经》中记载具有主补五脏安精神,开心益智之功,久服有延年益寿之功。特点:用人参成泥子,沾上面包渣,经过油炸色泽金黄、未甜微苦,内软外脆。工艺:将人参蒸熟,制成泥子,加入糖、制成球,沾面鸡蛋、面包渣,经油炸,炸成金黄色捞出,放入盘内即成。( 白山)
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