河溜小豆饼迄今已有一百余年历史,以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品，并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地。该产品选颗粒饱满、粒实均匀、光亮的优质绿豆为原料，经数道工序加工成直径不过1.5ｃｍ左右，厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香的小豆饼。 因吃法不同，其风味也就各异。有青菜炒豆饼，牛、羊肉炒豆饼，糖醋豆饼，豆饼汤等多种。
