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大方豆棒
2020-03-11 00:11:51
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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1957年,大方豆棒被列为“
贵州
省传统名特食品”。2011年9月,中国食品流通协会授予
大方县
“中国豆制品之乡”的荣誉称号。2013年,大方豆制品制作工艺被列为省级“非物质文化遗产”。
用
豆皮
紧裹成棒,风干后即可,吃的时候拿下一根,用水泡开,然后切成片,可以炒着吃,煮着吃。。。可是,这切豆棒可是个费力活。。
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