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连日来，市场监管局一分局结合部门职权职责和工作部署，组织执法人员对辖区敬老院食堂食品开展全覆盖检查，进一步加强敬老院食堂食品安全工作，切实保障辖区敬老院用餐安全。认真开展敬老院食堂食品安全检查工作。 检查中，执法人员对辖区内盐仓、板底、陕桥和县养老院等敬老院食堂开展全覆盖检查，全面排查治理食品安全风险隐患。重点检查证照是否齐全、食品安全院长负责制是否落实，食品安全管理制度是否建立落实，食品索证索票进货查验是否落实，库存食品、原料质量是否符合食品安全标准，餐用具清洗消毒是否符合要求，从业人员是否持证上岗，食品留样是否符合要求，是否发现过期食品、“三无”食品等劣质食品等情况，并将检查情况通过食安监APP现场上传数据库。 通过检查，督促敬老院食堂强化食品安全管理，针对检查发现未办理健康证的从业人员，责令限期办理健康证，督促管理人员自觉落实索证索票、留样等食品安全制度，切实保障辖区敬老院用餐安全。（通讯员 敖选刚） |
