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沾化文蛤
2020-03-03 02:28:38
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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文蛤
俗称花蛤,为半咸水贝类。喜栖于近河口浅海细沙表层,常随潮流涨落作短距离移动。蛤肉洁白鲜嫩,清香爽口,素有“天下第一鲜”之称。汆、烩、蒸、炝或作馅均宜。文蛤又是名贵保健材,具有调阴阳、益气血、补精髓、抗衰老之功效。
沾化县
是中国三大文蛤产地之一,浅海域分布面积43万亩,蕴藏量7.56万吨,宜捕量6000吨左右,均居
山东
省第一位。文蛤远销
日本
、
韩国
等10多个国家和地区。
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