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7月3日凌晨1点许，阿拉山口市市场监督管理局作为监管单位，对未严格落实食品安全主体责任的相关单位采取非常规措施，集体约谈我市四家集中供餐单位负责人，进一步推进疫情期间各集中供餐单位，加强供餐期间餐饮服务食品安全保障工作。 集体约谈中强调集中供餐单位要严格落实食品安全主体责任意识，一是指出集中供餐单位未建立进货查验台账、食品加工操作不规范、未按规范贮存食品、食品操作区卫生脏乱差等问题。二是举一反三，立查立改，强化集中供餐单位要严格落实食品安全主体责任意识、责任意识。三是督促各供餐单位高度重视存在问题整改工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求做好食品安全保障工作，在疫情常态化的背景下既要抓好疫情防控也要保障食品安全。 下一步，市监局将抓住各集中供餐单位食品安全工作不放松，认真履行监管职责，压实集中供餐单位主体责任，继续加大对集中供餐单位检查整改力度，扫除盲点，查缺补漏，保障供餐点的食品安全。
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