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渍菜白肉火锅
2020-03-11 02:45:29
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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火锅
古时叫“暖锅”,是一种烹调用具,引申为菜名,是我国比较古老的一种传统风味名菜,也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多,调料全,味道鲜,容器形状别致,盘碗摆列美观,吃时席间独具一种热烈融洽的气氛,因而深受欢迎。
渍菜白肉火锅
在
长春
为知名
小吃
,原料一是极薄的猪肉片,二是牛肉、羊肉、海鲜等,三是蔬菜、粉丝、
冻豆
腐等,四是
芝麻
酱、
韭菜
花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料,吃时由个人任选自配。
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