丁青糌粑，西藏四宝之首的糌粑是优质的青稞原料加工而成，是藏族人民千年来的主要食品粮，它有高蛋白质、低脂肪、低糖等特点，是一种营养全面、食用方便的青藏高原纯天然的绿色食品。糌粑不但富含矿物质、维生素、天然叶氧化酶等活性物质外，它所特含的功能奇特的营养素葡聚糖尤其引起全世界的关注，而这种物质被世界医学界公认具有调节血糖，降低胆固醇、提高免疫力等功效。
