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火宫殿臭豆腐
2020-03-03 00:36:24
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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长沙
的
臭豆腐
要数百年老店
火宫殿
最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质
浏阳
豆豉加
冬笋
、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上
辣椒
油、
香油
、酱油等调料,非常好吃。
除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
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