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“常绿牌”红香芋
2020-03-03 05:32:03
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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芋头
是天南星科植物的块茎,含有丰富的还原糖、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,其中铁的含量尤为突出,每千克含261毫克(以鲜重为准),粗蛋白含量达2.04%,高于
红薯
、山药、
木薯
的含量。建昌镇种植芋头历史悠久,据史料记载,早在明朝就定为贡品。建昌由于独特的水土条件和传统种植经验,生产的芋头,尤其是红
香芋
品质优良,它皮红、肉白、味香、无污染,直接食用具有香、糯等特点。"常绿牌"
红香芋
是当今回归自然,改善食物结构的绿色保健食品。目前年生产量达2000吨,并可根据市场需求扩大生产。(
常州
)
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