肥肠火锅

肥肠火锅 肥肠火锅为川味传统火锅之一,成品色泽棕红,肥肠软粑入味,香味浓郁诱人。烹制法:熬、煮。大肠用盐和醋等反复揉搓,用水连续翻洗至无黏液、颜色发白无异味时,放入开水锅中发水捞出,再用温水洗两资后切…...

2020-04-02 12:01:17

【味觉盛宴】足不出户,美食到家

【味觉盛宴】足不出户,美食到家 ...

2020-03-31 11:13:00

蒲江米花糖

米花糖是蒲江县的名特产品,民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作,距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点…...

2020-03-11 00:31:25

蒲江猕猴桃

蒲江县位于四川盆地西南部,成都平原西南缘,介于东经103°19至103°41ˊ和北纬30°05至30°20ˊ之间,幅员面积583平方公里。县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地,平均海拔高度534米…...

2020-03-11 00:31:22

蒲江杂柑

蒲江县位于成都平原西南部,是国家级生态示范区、农业标准化生产示范县,中国优质杂交柑桔生产基地。全县有优质柑桔基地20多万亩,年产优质果品30多万吨。主要品种有脐橙、早中熟蜜柑、椪柑、王官溪蜜柚,以及优…...

2020-03-11 00:31:19

蒲江蓝莓

蒲江蓝莓四川野生蓝莓历史悠久,大部分山区均有生长。蒲江蓝莓的研究始于20世纪70年代中期,由四川省农业科学院植物保护研究所选址蒲江县,进行蓝莓驯化研究,并在蒲江县建立了蒲江蓝莓驯化、生长、繁育基地。蒲…...

2020-03-11 00:31:16

香橙兔

香橙兔 ...

2012-10-18 01:14:49

食佳荘:太安鱼

太安鱼,熟称坨坨鱼,是一道知名的江湖菜。...

2013-02-01 01:14:16

食佳荘:邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼原本见于大足邮亭,烹制时先入锅干煎成两面金黄,然后下汤煮熟,汤味鲜美,鱼肉细嫩。...

2013-02-01 01:14:23