主 料：米粉。
配 料：辣椒粉、葱。
调 料：盐、味精、鸡精、蚝油、豆油。
制作过程：①将米粉放入八十度的锅中煮。
②待米粉煮至八成熟时沥出装入盘中，加入调料撒上葱花便可。
特 点：香辣可味、品感细腻、地方风味十足。
