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茶人常说“茶有三道，一苦、二甜、三回味”，能悟到这一境界的都是资深的老茶客，谭凤英就是这样一位爱茶人，她和茶有着不解的缘分，她爱喝茶、也爱钻研茶。
为了百姓致富，她只身扎根莽山 谭凤英与其丈夫在南宁创业多年，事业有成，家庭幸福。2009年，谭凤英回郴州宜章探亲，发现莽山大片的荒置茶山无人管理，莽山茶叶市场也一直低迷，很是痛心。于是，她怀揣带领百姓致富的信念，作出了一个惊人的决定：放弃在南宁的事业，独“闯”家乡来卖茶! 2010年，谭凤英回乡开起了茶场。“当时很多老百姓不理解，认为我是钱多没地方花了”，面对百姓质疑，谭凤英没有退缩，她多方游说，组织农户重新种植茶树。当年就为农户创收，解决闲置劳动力600多人。
莽山钟家村原始森林茶园 钻研制茶技艺 诠释匠人匠心 然而，经营时间一长，谭凤英意识到莽山绿茶在全国市场竞争力不强，而红茶在全球茶叶消费中占比70%以上，于是她立马有了将绿茶改为红茶的想法。历经三年的坚持，谭凤英探索出了莽山土茶树种制作红茶的一系列标准化参数。 这下，莽山茶叶“值钱了”，由原来的每斤40至80元提升到600元至5800元。尝到甜头的谭凤英将经验传授给老百姓，掀起莽山由绿转红、茶园扩建、兴建茶厂的热潮。老百姓也将谭凤英的称谓从“二百五”变成了“谭财神”。
莽山红茶 红在品质 “在泡莽山红茶的时候，要比泡其它红茶更快出汤。因为它很嫩，内含物质非常丰富。”说起莽山红茶，谭凤英满是自信与自豪。她说宜章瑶民栽茶已有1000多年历史，由于莽山是原始森林保护区，海拔1000多米，终年云雾缭绕，土壤富硒，这样的气候和环境为茶叶提供了优质的生长环境，茶多酚、氨基酸的含量都非常高；再加上制茶师对鲜叶的精挑细选，炒茶火候的准确把握，使得莽山红茶具有特色鲜明的“莽韵”，滋味醇厚甘爽、回味甘甜。
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