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虽然面临着疫情带来的各种困难，但是这里每天依然是工人忙碌、机器运转、车轮滚滚。这里每天加工生产60吨面粉的馒头、花卷、豆包等主食系列产品，这里每天加工生产30吨面粉的面条系列产品，这里生产的面类主食供应着全市500多家商场超市，这里每天加工生产的面类主食可以提供给110余万首都市民群众，这里就是位于丰台区长辛店镇赵辛店村的东颐食品公司。
过两道卡，再经过4步消毒程序才能进入生产车间 3月13日，记者在长辛店镇工作人员的带领下，来到东颐食品公司，首先经过第一道值守点的检测体温、扫码、登记后才能放行。来到东颐食品公司大门第二道值守点，所有乘车人员都要下车排查身体健康情况，再次检测体温并全身消毒、登记，车辆也进行消毒后才能进入厂区大门。 来到生产车间，透过玻璃窗看见车间里的机械转动，七八个身穿白大褂的工作人员在机械旁走马灯似的忙忙碌碌。记者在公司技术人员的引导下经过4步消毒程序进入生产车间，第一步，进入更衣室戴上头套，穿上白大褂，换上鞋，检查首饰、指甲。第二步，进入消毒间先用水冲洗双手，再用专用洗手液洗手，清水冲洗后还需要在消毒池浸泡10秒钟，再经过冲洗、烘干和酒精消毒。第三步，走进鞋底消毒池，将鞋浸泡20秒进行鞋底消毒。第四步，通过风淋室风淋后进入生产车间。 馒头生产线1小时加工5000个馒头，1个蒸箱可以蒸900个馒头 车间里和面机、圆形馒头生产线和刀切馒头、豆包生产线都在正常作业。“仅仅一条圆馒头生产线一个小时可以加工5000个馒头，圆形馒头是公司的特色产品。”公司品管部经理郭洪霞介绍说。目前这条生产线是国内全自动化程度最高的设备，经过自动和面、切块、称重、搓揉等程序后，自动码盘、上架，装满后将馒头坯放到全自动数控醒发箱醒发，后进行蒸制。 蒸箱车间一排放着是6个一人多高不锈钢的全自动化数控蒸箱，蒸箱都是智能的，显示屏幕上时间和温度在跳动，工作人员将装满馒头的货架车直接推进蒸箱。“一架子可以放馒头450个，一台蒸箱放两架子馒头，一共900个，10分钟出锅。”工作人员介绍说。5、4、3、2、1，看着蒸箱显示屏上时间的跳动，10分钟时间到，“好嘞，出锅喽。”工作人员戴着手套拉开蒸箱门，热气和馒头的香味扑面而来，馒头出锅后经过两道降温程序进行降温，随后运到隔壁的分拣车间分拣包装。 每天生产的主食系列产品和面条系列产品能保障110多万人的主食供应 “咱们从大年初一开始一直没有休息，每天要生产60吨面粉的馒头、花卷、豆包等主食系列产品，30吨面粉的面条系列产品，供应全市家乐福、欧尚、物美、京客隆、盒马等500多家商超，保守估计也够110多万人吃的。”东颐食品公司总经理田相东说，“为了减少人员接触，安全派送，凌晨两点至五点，公司用冷藏车运送到全市500多家商场超市。” 目前东颐食品公司复工的员工有70多人，春节期间因为人手不够，还从兄弟公司借来40多人，一方面解决了本公司缺人的问题，还帮兄弟公司解决了员工闲置开支难的问题。“兄弟公司是餐饮企业，不能复工，员工闲置开支都成了难题，我借过来以后一举两得，皆大欢喜。”田相东说，“随着复工人员的增加和消费者的需求，公司陆续恢复了烤馒头、麻酱卷、馄饨、包子等品种。” 区政府和长辛店镇雪中送炭帮助企业复工复产 东颐食品公司的复工复产，区政府和长辛店镇给了很多的帮助、支持和指导。“专门上门指导如何做好疫情防控如何复工，送来了口罩消毒液等防控物资，还在公司外围专门设置值守点，对进入人员检测体温，进行盘查登记，替公司把了一道关，最重要的是帮助公司在最短的时间内拿到贷款，让公司正常运转，真是雪中送炭。” 据长辛店镇相关负责人介绍，镇政府帮助搭建银行与企业对接的平台，协调专项信贷支持，给企业资金运转注入强心剂，同时指导企业建立疫情防控工作方案，完善各项安全规章制度，建立科学的复工制度；鼓励企业探索线上销售等新型商业模式，减轻疫情对企业的冲击。通过多方面努力，既保障了民生，又帮助企业渡过难关得以正常运转。 |
