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2019年11月20日德州日报6版 武城讯（孙敬峰 魏利军 姜兴瑞）11月14日，在武城县市场监管局智慧监管监控中心，各重点餐饮单位作业画面实时传送至大屏幕上，方便值班人员监控调度。“我们通过智慧监管监控系统，对辖区内重点餐饮单位的运行情况了如指掌，可以第一时间发现并解决问题。 ”该局局长沙汉斌介绍说。 武城县市场监管局延伸监管触角，创新监管模式，投资300余万元，建成智慧监管监控中心。以智慧中心为平台，在全县中小学食堂开展“互联网+明厨亮灶”放心餐饮工程建设。对所有学校食堂的操作间、消毒间、面点间、食品库房等关键区域全部安装摄像头，38家学校食堂全部纳入了重点监控范围，实现了学校食堂监管全覆盖、主要操作流程全覆盖，初步形成了过程可记录、问题可追溯的学校食品安全保障机制。在此基础上，该局深入推进“明厨亮灶”放心餐饮工程，小到早餐店，大到酒店，将全县近500家餐饮单位纳入监管，厨房“晒在阳光下”。特别对103家重点单位的食品加工区等重点环节实行24小时无死角线上执法监督，发现食品处理区生熟用具未分开等问题，执法人员第一时间进行沟通处理。 他们加大日常巡查力度，开展了农村食品市场、校园周边食品安全、网络订餐“净网”、餐饮环节羊肉及其制品等专项检查治理行动，并建立行政约谈机制，倒逼市场主体进一步落实安全责任。今年以来，对64家入网餐饮经营业户、50家猪肉生产经营业户及3家网络订餐第三方平台进行了行政约谈；举办食品生产企业“食品工厂规范化”培训会30余次，与新开办的312户食品生产经营单位签订了《食品安全承诺书》。 武城县市场监管局业务科室、各基层所分别建立了食品安全微信群，监管人员通过微信群对业户实行精准管理、即时管理、远程管理，通过“看一看”“拍一拍”“传一传”等方式，根据业户发送的文字、图片、视频等信息，提供指导和服务，实现了“网络多跑腿，群众少跑路；监管点对点，服务面对面”。 线上线下齐发力，武城县市场监管局依托“日常巡查+智慧监控+微信服务”的食品安全监管模式，形成了全覆盖、无死角的监管服务网络，达到了管理信息化、服务便捷化的效果，有力提升了市场监管服务效能。 |
