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维西氽灌肠
2020-03-09 01:14:02
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,氽
灌肠
分称
血肠
、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。
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