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高级野生食用菜——薇菜
2020-03-03 02:59:47
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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又名龙头菜,俗称狼蕨、猫儿蕨,属蕨类植物,多年生草本,无地上茎,叶自地下茎丛生。褐色,形细长,上生子囊群,嫩叶尖端为涡卷状,向内卷曲,有营养叶和孢子叶之分。生于溪边、林下酸性土壤。春末夏初,采摘嫩叶,经开水淋烫、揉搓、干燥等工序制出成品
薇菜
干,含有高量蛋白质、维生素、铁质、碳水化合物、纤维素等,营养丰富,是一种高级野生食用菜,为席上珍品。
利川
薇菜产地分布广,年产50吨左右。自1982年首次进入
日本
市场后,一直是外贸主要出口品种之一。( 利川)
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