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禅城引进第三方检测机构，提升食品安全水平 蔬菜上的农药残留有没有超标、大米新不新鲜、干货有没有被违法添加……这是消费者关注的问题。如何守住食品安全的底线和红线，将舌尖上的风险和隐患降至最低，同样也是禅城区市场监督管理局的“心头大事”。 昨日（17日），记者从禅城区市场监督管理局获悉，该局自去年起引进有资质的第三方专业检测机构，在全区开展食品农产品安全抽样及快速检测。从去年9月至今年9月，已完成四个镇街100家农贸市场的食用农产品超过35万批次的抽样及快速检测，有效保障市民“舌尖上的安全”。 专业高效 引入第三方检测机构 食品快速检测作为加强食品安全工作的重要技术支撑，在日常监管工作中发挥着发现问题、排查风险的重要作用，同时也是贯彻落实“最严格的监管”所不可或缺的重要手段。 为此，禅城区市场监督管理局通过深入开展食用农产品“快检”调研，汇总市场信息，根据实际情况，选定了开展“快检”工作的市场，确定了“快检”的品种和项目以及批次要求，并引入有资质的专业第三方检测机构，配备齐全的“快检”设备和检测试剂，组建专业的食品安全快检团队，明确“快检”落实方式以及“快检”结果处理方法。 2018年9月至2019年9月期间，禅城区市场监督管理局委托的第三方检测机构在禅城区四个街道，完成了100家农贸市场352267批次的食用农产品抽样及快速检测，合格率为99.61%。 信息化机制 有力支撑快检工作 采用“互联网＋”智慧菜市场监管模式，是禅城区农贸市场食用农产品快检工作的又一大亮点。该项工作以群众的需求为导向，综合运用互联网技术和大数据思维，通过网格化、信息化的结合，构建并完善全链条的检测、溯源等监管体系，加快建立网络监管执法平台，提升禅城区总体食品安全水平和服务。 各市场检测站的数据也可通过终端，把检测数据及时传输给监管部门，实现食品安全每日检测和网格化管理。 禅城区市场监督管理局相关负责人表示，此监管模式能充分发挥快速检测、筛查的“防火墙”“过滤网”等作用，帮助禅城区构建农贸市场食用农产品快速检测、筛查网络，切实提升市场销售食用农产品质量安全水平，保障市民舌尖上的安全。 监督落实 规范快检程序要求 为确保检测结果的准确性及过程的规范性，禅城区市场监督管理局还不定期对第三方检测机构的工作进行考核，指出快检工作中存在的问题，督促第三方检测机构尽快将快检工作按要求落实到位。 同时，应禅城区市场监督管理局要求，第三方检测机构多次对员工开展内部培训，并考察检测员在检测过程中的细则及对农残超声波仪器、移液枪的使用、抽样规范性、阳性品注意事项等内容，提高快检员理论知识及实操水平，确保快检操作人员能熟练使用快检设备，提升快速检测的专业性。 禅城区农贸市场食用农产品第三方快检工作开展以来，禅城区市场监督管理局有力推进全方位、多层次、立体式的食品快检体系建设，充分发挥食品快检在靶向监管、举报处理、活动保障、稽查执法、宣传教育等工作中的重要作用，有效发现无法凭经验、用肉眼做准确判断的内在质量问题，体现了食品安全监管的专业性、技术性，为食品安全提供了强有力的技术支撑。 多管齐下的监管，提高了商家经营的自觉性，增强了消费者的食品安全信心。目前，禅城正在全面提升食品安全治理体系和治理能力现代化建设，以形成“行业自律、政府监管、社会参与、消费者监督”的协同共治格局。（转载：珠江时报） |
