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临潭藏族奶茶
2020-03-03 01:18:55
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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临潭特产藏族奶茶:藏族地区有句俗语:“宁可三日无粮,不可一日无茶”。由于藏族人民常年食用肉类、糌粑等酸性食物,缺少蔬菜、水果,人体缺乏碱性。常喝奶茶可以调节体内酸碱平衡。奶茶在藏区制作方法很多,最普遍常用的是将松州(今
四川
松潘地区)茶(以大叶枝梢为主,也叫大茶)文火熬制,滤掉茶渣后加入新鲜牛奶,佐以盐巴、核桃、
花椒
、曲拉(
干
奶酪
),滚沸三遍即可饮用。能溶解脂肪、消食解腻,清脑提神、止渴生津。
临潭特产藏族奶茶极具代表性,风味浓郁。
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