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泡椒泥鳅

2020-03-03 00:32:43 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

原料：泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。

做法：

１、泡椒山椒姜蒜切末，

２、锅内放油下材料１炒香

３、下泥鳅煸炒片刻

４、倒一点泡山椒的水、料酒

５、放醪糟

烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜。