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“你们采购冷藏冷冻食品必须通过合法渠道，采购时一定要注意供应商的资质证照、进货票据这些，同时也要做好个人防护，不要皮肤直接接触冷链食品表面，多洗手消毒……”12月11日，在岳池县酉溪镇场镇，岳池县市场监督管理局的工作人员在开展冷链食品安全专项检查中对经营者认真叮嘱道。
为确保人民群众生命安全与身体健康，根据当前疫情防控形势，岳池县市场监督管理局把冷链食品生产经营全链条作为疫情防控重点环节，全覆盖摸排全县所有食品经营冷库、餐饮自建冻库及肉类加工企业，严格要求冷链食品经营单位落实索证索票、进货查验，做好清洁消毒与人员健康监测。
“在加强冷链食品监管过程中，我们也配合卫健部门对冷链食品经营环境、产品及从业人员进行了核酸检测，”岳池县市场监督管理局副局长伍强介绍说，“已检测重点产品及环境样品115个次，检测相关从业人员182人次，结果均为阴性。”
为追溯冷链食品流向，该局还持续推进“川冷链”追溯平台建设工作，集中开展“川冷链”追溯平台操作培训3次，并组织执法人员深入冷库、商超、农贸市场、餐饮单位，一对一指导经营者使用平台系统，进一步提升冷链食品生产经营者安全意识，确保上传数据真实有效、完整准确。 截至目前，该局共排查全县专业冷冻冷藏库房1409个次，海鲜经营者1435家次，发现安全隐患44个，责令整改44个。 |
