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绿豆酿莲藕
2020-03-03 00:47:00
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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万顷沙
农副产品
相当丰富,由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。
番禺
新垦
莲藕
个头大且很粉,是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜,吸引了不少食客从
广州
、港澳慕名而来。其中,莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款是
绿豆酿莲藕
,厨师先把绿豆煲熟去皮,再把它酿到莲藕洞中去,加上特别配料把莲藕煲淋即可上碟。这道菜粉中带香,美味可口。
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