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尼姑素面
2020-03-03 02:33:47
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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T
相传由
桂林
月牙山尼姑庵首创,
天长
日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤,汤是用黄豆芽、新鲜
草菇
、香菇、
冬笋
等久熬而成。色泽金黄,鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、
素火腿
、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。( 桂林)
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