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为不断强化新冠疫情“外方输入，内防反弹”防控措施，全力排查进口冷链食品安全风险，严把市场准入关，自2021年1月20日起，资源县市场监管局组织执法人员成立两个县城重点区域专项行动小组，会同各乡镇市场监管所在全县范围开展了进口冷链食品疫情防控大排查专项行动。本次行动主要以米粉店、快餐店、饭店、卤菜店、夜宵店（摊）等小餐饮食品店以及进口冷链食品销售终端和散户群体等为重点检查对象。 摸清底数，打实食品安全的“地基”。以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，在全县范围内全面开展冷链食品安全排查。通过全方位，全覆盖检查，完善登记经营者信息、经营类别、经营条件等信息，进一步摸清全县冷链冷冻食品经营户底数以及相关信息，做到心中有底、有的放矢。 严格监管，把牢食品安全的“源头”。强化进口冷链食品安全溯源管理，依法落实进货查验、索证索票制度，建立食品进货台账和销售台账制度，督促经营户严禁采购、销售、使用来源不明及进口检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒合格证明和追溯信息证明等不齐全进口冷链食品和原料，确保产品可追踪溯源。严查是否存在腐败变质或感官异常情况，是否存在无标签或标签不符合的预包装食品等。 加强宣贯，提升食品安全的“氛围”。大力宣传食品经营从业人员个人防护、对场所环境和设备设施的清洗消毒、受污染食品的应急处置等内容，严格要求食品生产经营者落实“人物同防”，积极引导公众理性认知冷链冷冻食品，做好个人健康管理，在确保安全的前提下科学采购、制作、食用。不断提高食品安全意识，明确主体责任，营造“知法、懂法、守法”的良好氛围。 截至目前，资源县市场监管局出动执法人员86人次，排查冷库10个、商超15家、农贸市场经营户20家、餐饮行业205家次。下一步，该局将继续继续加大对进口冷链食品的监管和执法工作力度，坚决严防新冠病毒通过冷链冷冻食品输入和扩散，确保辖区冷链食品各项环节安全稳定，保障辖区群众食品安全。
资源县市场监管局执法人员在烤鸭店开展排查宣贯工作
资源县市场监管局执法人员在市场卤菜店开展排查宣贯工作
资源县市场监管局执法人员在饭店开展排查宣贯工作
资源县市场监管局执法人员在米粉店开展排查宣贯工作 |
