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红菜汤
2020-03-03 06:49:38
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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红汤菜此汤系俄式名菜之一,主要原料为:牛肉,
莲花白
,
洋葱
,紫菜头,胡萝卜 ,
番茄酱
,鲜番茄,黄油或牛脂油,香叶 ,大蒜 ,白糖 ,酸奶油等,可配主食面包片、黄油。
正宗的俄式
红菜汤
一定要先用红菜头,
格瓦斯
放在罐中焖煮,煮开后再放入白菜、甜萝卜,煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉——这是最基本的程序。真正的俄式红菜汤的做法程序严格,煮汤时用文火并适当添加柠檬、西红柿酱和
香菜
,放置要合理。
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