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10月13日一大早，在巴里坤县城北门牛羊肉市场拜地力汗·加那提牛羊肉批发零售店里，拜地力汗·加那提和店员正在将牛羊肉摆放上架，准备销售。
拜地力汗·加那提说：“现在平均每天能销售两头牛和10只羊，在“十一”、中秋节期间，牛羊肉的销售量更大，我们店里每天销售的都是新鲜牛羊肉，而且保质保量，确保让顾客满意。” 巴里坤县在做好牲畜防疫工作的同时，还抓好稳价保供工作，确保牛羊肉供应充足，价格稳定，让居民吃到新鲜、优质的肉品。
巴里坤美食街一条街小锅抓饭店日均使用30公斤左右的牛羊肉，就餐的每一位顾客，无不对巴里坤的牛羊肉味道赞不绝口。 小锅抓饭店店主塞特别克说：“市场上每天都能买到新鲜的牛羊肉，最近生意非常好，欢迎大家来品尝我们店里的烤肉。” 巴里坤草原是新疆三大草原之一，牧草丰美、牛羊肥硕，这里的牛羊肉肉质细嫩、不腻不膻，口感特别好。
张宝是河北人，6年前来到巴里坤做生意，对于巴里坤的牛羊肉是情有独钟。张宝说：“我要吃牛羊肉就直接到北门牛羊肉市场来购买，都是新鲜的肉，口感特别好。”
为了能够确保牛羊肉的质量和安全，巴里坤县畜牧兽医站的检验检疫人员每天都要对上市的牛羊肉进行检验检疫，确保居民吃上“放心肉”。 供稿：吾木尔汗 |
