课堂放乡间，名师请进门！

100名来自全县农家乐、民宿主们齐聚一堂

    近年来，留坝县采取“走出去”和“请进来”的方式，深化院县合作， 努力形成政府、院校、社会培训机构三位一体的人才培养阵地，借智引力培养本土高素质旅游人才队伍，全面支撑旅游产业升级和服务高效化，助力全域旅游发展。

    “把课堂放在乡间，把名师请到地方”，1月28日至30日，由留坝县委人才办、留坝旅发委发出邀约，北方民宿学院落地秦岭最美小镇火烧店，在年关之际，为来自全县100名乡镇干部、乡村民宿主、农家乐主人们带来了“留坝县民宿农家乐从业人员旅游接待服务能力培训班”定制课程。
    三天的课程，围绕农家院产品升级中的服务标准和管理规范展开，从政策的大势所趋、运营模式的干货分享，到服务人员的接待礼仪、人员管理，再到农家乐产品卫生质量标准体系，以及财务管理、营销方法、餐饮特色的方向梳理和引导，带给学员们关于农家乐、民宿产品升级的全方位理论指导。同时结合老师们丰富的一线经验案例分享、课堂师生互动、学员分组谈论、项目参观体验等多种教学方式，实现了学员们听得懂、学得会的课程落地。
    1、农家乐、民宿提档升级，从业人员自身素质的提升是关键。
    作为服务人员，在接待礼仪中，牢记态度决定一切！把客人当做自己远方的亲人以诚相待，学会控制好自己的情绪，永远记住微笑是最好的语言；作为主人、管理者，在识人用人上，就要在唤醒工作人员自信与热爱的基础上敢于明确要求，并给予相应合理的奖惩制度，让基层有对美好生活的向往，让中层有对肩上责任的担当。

北方民宿学院院长孙培向学员们讲授用人之“道”

小组讨论回答接待服务中的问题

    2、农家院、民宿升级不能盲目投入，要会算账、会赚钱。
    升级，不代表一味的大量投入，要在投入前进行合理的预算分析，投入多少、涉及哪些方面、回收周期多久，都需要经过精确的计算，捂住钱袋子做合理投资，赚有把握的钱；至于钱怎么赚，就要从取名字入手，挖掘自身亮点形成独特产品进行营销包装，继而借助各种平台手段进行宣传推广，而这一切依然需要在出色的运营和服务的基础上展开。

隐居乡里运营总监黄天宇讲授财务管理知识

隐居乡里营销总监任涛向学员传授“卖卖卖”的真谛

    3、升级农家院、民宿，归根到底就是度假产品的升级。
    透过艺术的眼光发现乡村的美并运用到乡村中，给农家院、民宿的乡村度假产品进行合理定调，模拟并实操这类度假产品的合理化运营模式，完善它们的标准和规范，将餐饮的品质与乡村的美学融合，解决产品提升中可能遇到的突发状况……小到一杯山楂汁的酿造、客房床品一客一换要求，大到文创产品的植入、品牌的形成以及标准化的推行与检查，细节永远是成就农家院、民宿品质的根本。

隐居乡里视觉总监麦子给大家讲授乡村的视觉美

隐居乡里餐饮总监蒋成勇分析乡村餐饮的秘诀

    三天的时间，北方民宿学院的老师们从可落地可推行的角度出发，围绕乡村农家乐、民宿升级标准化提升与规范化巩固的核心，开拓学员视野，鼓励学员想好了、看准了，迈开大步行动起来。为此，留坝县旅发委谢主任在结业仪式上，还特地向学员们重申了农家乐、民宿升级的政府扶持政策，希望通过培训+政策+落地的方式，真正带动当地农家乐、民宿的品质提升。

课后学员认真填写反馈表

为学员颁发结业证书

全体学员合影

    陕西留坝，秦岭脚下的小江南，地方领导们正在如火如荼地带领当地村民通过旅游度假的方式走在脱贫致富的道路上；北方民宿学院也恰逢其时地带来最新的理念和最一线的专业培训师资力量，为这里注入更多的能量。
    2019年，陕西留坝+北方民宿学院，将展开更深入的合作，趟出一条更适合当地发展的陪伴式教学模式，真正助推乡村农家乐、民宿产品的整体升级。