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淇河缠丝蛋
2020-03-11 00:53:12
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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T
是
淇县
和
郊区
的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定 水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有 缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里缠绕着中心,故称“缠丝蛋”嚼有肉劲, 味道鲜美,又可作为观赏食品。传说这是因为鸭子吃
淇河鲫鱼
所致。1914年在美 国
旧
金山
举办的庆祝
巴拿马
运河开航万国商品赛会上,被誉美名。
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