首页 > 祁东县 > 特产 >

祁东鱼冻

2020-03-28 18:37:14 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

祁东鱼冻

　　祁东人喜欢把鱼做成鱼冻吃，有时也用鱼翅、鱼腮、鱼鳞等废弃物洗净，加水煮到一定浓度时去渣，再中入油盐、大蒜、生姜、酱油、味精等佐料，冷却后成胶状的鱼冻，味道十分鲜美，是当地一道名菜。