春风乍起，徜徉花海
除了欣赏花的灿烂外
香气四溢的鲜花也打开了吃货的味蕾
开远人打开春季的正确方式
当然是
用美景填满眼底的渴望
用双手感受春日的生机
用舌尖撩动令人春心荡漾的美味
如果这个季节来开远
没有品尝到清香四溢的玉荷花
一定是件憾事~
阳春三月百花绽，玉荷花开正当时
每年的这个时节
开远玉荷花如约绽放
踏着春风，循着花香
到以盛产玉荷花而闻名的浑水塘村去
一株株玉荷花树挂满白色花朵
点缀在浑水塘村的房前屋后、田间地头
一眼望去
好像一片片云朵，煞是好看
还未走近
淡淡的香味就随风扑鼻而来
浑水塘村隶属灵泉街道城干村委会
地处开远城区西北面的半山区
这里栽种玉荷花已有百来年的历史了
全村60多户人家
家家都种植玉荷花
玉荷花俨然成为当地一张靓丽的名片
花味儿虽鲜，摘花不易
一把梯子，一根竹竿，一个背篓
这是必备工具
要保证采摘下来的花新鲜、味儿可口
还得趁太阳升起前采摘
借着天快亮的朦朦微光
你在树上采，我在树下捡
不一会儿
玉荷花便装满了背篓
村民说，玉荷花市场售价每公斤20元
也有客商不时来村里收购
新鲜的玉荷花不愁销路
朵朵花儿在春风中绽放
阵阵清香在空气中弥漫
一树白花
是春的希望
也是山里人致富的希望
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开远的玉荷花种植主要集中在灵泉街道城干村委会、崩打村委会，尤其是集中在城干村委会上、下浑水塘村、绿差冲等村寨。据了解，玉荷花在西山片区种植量已达上万株，已成为村民增收致富的产业之一。
玉荷花不仅是赏花人眼中的极品，更是人们餐桌上的美味。开远人一直都喜食玉荷花，用它与韭菜、洋芋泥等一起炒，清香四溢，别有风味。玉荷花不但味美，而且有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。
文、图/杨雪 张萌倩 张漪琪
文章转载于美丽开远
