|
“腊肉在夏季加工过程中部分会臭，主要是腊肉在薰制过程中受热不均匀所致。要想肉不变臭，必须让烤房的空气流动起来。”在溆浦天然食品有限公司加工车间，针对公司负责人陈红胜提出的问题，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员孙宝忠现场给出解决方案。孙宝忠接着介绍目前最先进的烤房设施，可以让室内空气横向、纵向等多方向流动，从而确保夏季也能生产出品质优良的腊肉来。事后，陈红胜深有感触地说，专家的答复让他多年来一直感到困扰的问题迎刃而解。 这是国家科技部等单位组织、怀化市人民政府举办、溆浦县人民政府协办的科技列车怀化行溆浦专场的其中一个场景。9月4日下午，科技部“科技列车怀化行”溆浦专场在溆浦龙潭拉开帷幕，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所孙宝忠研究员，国家葡萄产业技术体系岗位专家、中国农业科学院郑州果树研究所刘崇怀副所长，湖南省中医药材产业技术体系岗位专家、湖南农大肖深根教授，国家中医药管理局“药用植物学”重点学科带头人、湖南中医药大学李顺祥教授，湖南省农科院生物技术研究所书记梁志怀研究员和湖南省蔬菜产业技术体系岗位专家、湖南省农科院植物保护研究所魏林研究员等专家在副县长莫百生、县科技局党组书记米建华一行陪同下，围绕溆浦县猕猴桃酿酒、腊制品研发、山银花、柑橘、蔬菜等产业生产关键问题，分成3组，冒着大雨分别深入乡村、企业一线，解决问题，指导产业发展。
专家组在溆浦龙潭兴龙有限公司现场指导 “产品宣传要兼具文化、科学、感情三元素。”在溆浦县兴龙食品有限公司，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵学明、中国农业科学院农产品加工研究所王振宇针对农产品直播带货给出了建议。
专家指导成立“溆浦山银花”产业技术创新战略联盟 在怀化市四宝山生物科技有限公司现场，全县从事中草药生产加工的10余家公司负责人与专家进行了交流研讨。会上，专家们为溆浦县中药材产业发展建言献策。湖南省中医药材产业技术体系岗位专家、湖南农大肖深根教授建议中药材企业充分利用溆浦优势，将特色资源“溆浦山银花”打造成溆浦自有的中药材名片。在专家们指导下，完成了“溆浦山银花”产业技术创新战略联盟组建工作，召开了“溆浦山银花”联盟第一次代表大会，开启了溆浦中药材产业发展的新纪元。 在桥江镇的溆浦望乡农业科技有限公司柑橘生产基地，梁志怀研究员介绍了如何利用天气预报信息，充分协调溃疡病与红蜘蛛防控技巧，在与县科技局、农业局负责人就如何挖掘溆浦独特资源禀赋，培优溆浦优势产业的交流中，提出着力引导办好3个工厂、打造新时代溆浦县域经济发展新引擎的建议。梁志怀研究员还详细分析了饲料加工厂、新型有机肥料厂和食品加工厂关键技术现状与发展趋势。 据悉，9月4日至7日，参加本次活动的专家共计14人，现场指导7场次，召开产业技术专家交流座谈会3场次，共计解决生产技术问题17个，向市政府提出书面建议17条，开启企业负责人与专家长期联系交流渠道5个。 |
