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红安绿豆丸子
2020-03-03 01:33:01
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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创于清末。丸子香软,呈褐红色,约野鸡蛋大小。制法:绿豆、饭豆2:8的比例,混合投人清水中浸泡一天左右,洗净捞起,加适量的水磨成浆,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些
香料
,吃起来味美可口,疏
松香
甜。
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