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逢年过节、每遇喜事，茨菇是台山人餐桌上不可缺少的传统菜品。茨菇寓意 （发财添丁）！
目前正是收成期，是不是有冲动想吃上新鲜的茨菇呢？各位吃货请注意！
2021年大江斗洞（沙冲）茨菇节来啦！台山广播电视台的主持人雷汝城现场直播带货卖茨菇，送茨菇。足不出户也可以品尝家乡的味道！时间 1月23日、24日！舌尖寻味，我要看到你满足的模样！
茨菇属于水生蔬菜，是大江镇的特色农产品之一。茨菇既是美味可口的蔬菜，又是一种有益身体的中药。茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳嗽等病有独特疗效，能防止贫血和水肿，有活血、通便、清热消肿的作用，是冬季天然的滋补食材。
沙冲村土壤优质肥沃，气候温和，适宜种植优良水生农作物，得益于优越的气候和地理环境，与其他地方的茨菇相比，沙冲村委会种植的茨菇其柄粗短、肉质饱满而特别松甜，口感细腻、绵实，甜味和药效更为明显，每年上市都供不应求。
春节即将来临，茨菇是新年必不可少的菜品。备货正当时！ |
