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12月29日上午，作为“香飘万家 知味台山——2020年粤菜师傅连五洲”主题活动之一的“粤菜师傅”培训综合楼建成启用仪式在广东厨艺技工学校举行。 据了解，“粤菜师傅”培训综合楼是江门和台山重点建设项目，累计投资5000多万元，建筑面积超8000平方米。按照现代厨艺培训教学要求设计，建有烹饪实训室16间，其中面积最大的烹调直观室可同时容纳近百人上课，是集实训、菜式研发、厨艺交流于一体的“粤菜师傅”培训平台。综合楼首层临街商铺还将打造成“台山特色粤菜美食一条街”，为“粤菜师傅”学员提供创业就业平台，有利于形成粤菜行业的产、研、销一条龙服务链。“粤菜师傅”培训综合楼的落成使用，对我市培养“粤菜师傅”人才、服务产业发展、促进乡村振兴等具有重大意义。 广东厨艺技工学校是我市“粤菜师傅”人才培养的摇篮， 2019年被评为“广东省粤菜师傅培养基地”。多年来，我市依托广东厨艺技工学校累计培训学员6万多人，其中5万多人到海外就业创业。
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