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咸鱼蒸茄子

2020-03-11 01:31:20 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

原料：咸鱼200克，茄子300克，油、味精、姜片、辣油。制作方法：咸鱼浸泡、切成小块，茄子去皮(最好选肉质厚实的青圆茄)，茄子切长条，过油，连同咸鱼块放入碗中，加油、味精、辣油、蒜、姜片，隔水蒸10分钟即可。