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为进一步做好新冠肺炎疫情防控，科学有序推进食品生产经营单位复工复产，保障群众的正常生活需求，继山阳区大别山酒店被确定为焦作市网络订餐规范化试点单位之后，按照区疫情防控指挥部防疫复工要求，艳阳天喜宴酒店严格落实店内环境消杀，备齐疫情防控设施设备，完善人员管控措施、应急管理制度等，经区疫情防控指挥部及市场监督管理局现场查验达标，最终确定为山阳区首家可堂食（堂食是指只能在店内消费，不能带走或外卖)试点酒店，3月4日正式开门迎客。 疫情防控特殊时期，酒店健全用餐人员可追溯制度，严格订餐客人的登记制度，确保食客14天内没有接触过来自湖北等疫情严重地区及相关人员，并且没有发热现象。目前，该酒店只开放二楼的十几个包间，员工及顾客进店必须先量体温，再用酒精擦拭双手；客人不允许在酒店大厅内聚集，就餐的客人来到酒店就直接进包间；人与人之间保持安全距离，不乘坐电梯，不开中央空调；就餐环境和公共设施全部用酒精消毒，餐具全部采用双重消毒，做到餐餐消毒；大厨做菜有严格的防护措施，确保食品安全，食材确保新鲜，所有菜品实行分餐服务。 用餐采用分餐式，每个平时可以容纳12人的房间内，现在规定只允许坐五六人；平时可容纳更多食客的包间，现今只开了一两个房间，最多也只能坐七八人。客人进入酒店后，立刻会有专人带领客人直接到达二楼预订房间。进入房间后，服务员才会当着客人的面，将碗、筷等餐用具从高温蒸汽消毒机中取出，摆放在桌面上；且每个房间都设独立的卫生间，客人在用餐结束前，无须出入房间。 疫情就是命令，防控就是责任，食品安全大于天！下一步，山阳区市场监督管理局将进一步加大对艳阳天喜宴酒店的监督巡查力度，不定期开展食品安全快速检测，确保人民群众安全、放心就餐。 |
