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焦作柿饼
2020-03-03 02:45:12
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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焦作
柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色,那就是柿树。制作
柿饼
,是用柿刀将柿皮去掉,晒至半干,装在大缸中用泥将口封严,柿就闷成一身白霜的柿饼。
焦作柿饼
与别处柿饼不同,晒的干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊 花心,可以制作糕点。
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