新闻
原创
财经
民生
城市
郡县
文化
娱乐
图片
小康故事
2019.08.24 星期六
首页
>
山阳区
>
特产
>
小煎牛柳
2020-03-09 02:30:40
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
|
T
调料:泡
辣椒
、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、
胡椒
粉、水芡粉、
白萝卜
、豆瓣酱、色拉油等适量。
刀工成型:将牛柳一半切成玉米大小的丁,另一半牛柳切成丝。泡椒切碎,干椒切成丝,白萝卜雕成10个玉盏。
烹调方法:油锅置火上,下切好的牛柳丁,放入姜末、蒜泥、泡辣椒炒熟,加料酒、白糖、味精、胡椒粉,勾少许水芡粉淋红油起锅,分别装在10个萝卜削成的玉盏内,将另一半牛柳丝、干辣椒丝、姜丝、蒜片下油锅炒熟、加盐、味精、糖、豆瓣酱炒一下淋红油,撒上用油炸酥的
松子
和匀装于盘中间,周围放玉盏牛柳即成。
相关推荐
解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部