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为切实保障全校师生的饮食安全，积极营造安全放心的饮食环境，日前，印通小学膳管会抽调一批“印管家”志愿者在副校长归纯章的带领下，对学校食堂食品安全工作进行了突击检查。 此次检查，重点对学校食堂的验菜间、洗配间、操作间、蒸饭间、原料库房等处进行了地毯式排查，查验了食堂的证照是否齐全合格，索票索证是否有据可查，食品原料是否存在变质过期，食品储存是否安全卫生、餐具炊具消毒是否达到要求、食品留样是否符合规范，地面卫生状况是否达到“五常法”的相关要求。针对检查中发现的干货存放桶有霉斑、常用佐料未拆箱放置在货架上、灶台边油腻积水未及时清理、切菜砧板木质霉变、操作台底板脱落等问题，印管家们当场向食堂管理员开出了整改单，要求限期整改好，高质量通过下一次的“回头看”。 本次膳管会派出印管家志愿者突击抽查食堂，有效发挥了膳管会对校园食品安全的监督功能。我们坚信，在印管家们的高效监督下，印通小学食堂运作规范化、管理民主化、服务优质化将进一步呈现，食堂管理水平必将更上一层楼！
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