首页 > 公安县 > 特产 >

公安豆皮子

2020-03-03 02:20:27 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

公安豆皮子，是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下，农人用大米、绿豆，还有面粉，最好是荞麦，按一定比例混在一起，用石磨现场磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了公安的特产豆皮子。