新闻
原创
财经
民生
城市
郡县
文化
娱乐
图片
小康故事
2019.08.24 星期六
首页
>
曲阜市
>
特产
>
一品丸子
2020-03-03 02:54:10
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
|
T
【一品丸子】孔府家常菜。将猪肉洗净,切成小方丁,加入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉、
芝麻
油调匀,再加入火腿丁、冬菇丁、
荷兰
豆调匀,做成一个扁圆形的大丸子,下入热油中炸成浅红色捞出。葱段也用热油炸成浅红色,与
冬菜
一起放入碗内,再放上大丸子,加入精盐、绍酒、酱油、
清汤
,入笼蒸1小时取出,扣入盘内;汤汁滗入炒勺内烧沸,用湿淀粉勾芡,浇在盘内的丸子上即成。
相关推荐
解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部