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曲阜熏豆腐
2020-03-03 02:54:25
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
曲阜熏豆腐为地理标志证明商标。
曲阜
熏豆腐
驰名中外,既是当地独具特色的传统
小吃
,又是可登大雅之堂的“
孔府宴
”中名菜之一,其发展至今已有几百年历史,因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。曲阜熏豆腐可凉拌,也可炖熏,其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中,加水没盖,放入
辣椒
、茴香、
花椒
、
桂皮
等作料炖煮后,非常美味。2013年,在曲阜市工商局指导下,曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。近年来,来曲阜旅游的人常在孔家菜馆或酒店里点名品一品曲阜熏豆腐。随着电商和物流的发展,曲阜熏豆腐这一特色小吃目前已经走向全国各地。
曲阜熏豆腐
曲阜市孔府菜研究会
12176848
熏豆腐;豆腐制品
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