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近日来，不少群众纷纷反映说物价较之前都有了上涨，尤其是人们经常买的鸡蛋、肉类、大葱等与大家息息相关的商品，物价上涨了多少、是什么原因导致了物价上涨成为了越来越多群众所关心的问题。
记者从县统计局地调队了解到，2020年12月至2021年1月，我县市场运行正常，受季节、疫情、寒潮、成本提升等多种因素影响，农副食品价格呈现增多降少趋势，鲜菜类、肉类、蛋类皆出现大幅度上涨，油类价格有明显的上涨趋势，预计直到春节前后均将以震荡上行为主，并且价格相比去年同期也将有较大涨幅，而鲜果类价格则小幅度下降。
现在已经进入冬季，肉类、蛋类食品进入销售旺季，加工需求和集中性餐饮需求增加，再加上春节是我们中国人最看重的一年中最大的节日，采购年货成了每家每户必不可少的环节，巨大的消费需求形成物资短缺从而造成物价季节性上涨。疫情因素也导致了物价上涨。最近全国各地疫情较之前有所反弹，许多地方都出现了交通管控，尤其是山东、河北等蔬菜、鸡蛋等食品主产区，一定程度上影响了蔬菜运输和配送，导致部分商品出现了短缺，供小于需的情况下，价格自然有所上扬。疫情多出现在冷链行业的特点，也极大地改变了人们对冷冻肉食品的消费观念，大家纷纷选择多花钱购买新鲜肉类，也不愿购买冷冻肉食品，从而提升了新鲜猪肉价格的上行。
寒潮也是导致物价上涨的其中一个因素。入冬以来尤其是12月中旬以后，全国许多地区温度骤降，还有雨雪天气，本地鲜菜生长周期加长，市场供应相对减少，外运蔬菜和反季节大棚蔬菜增多，蔬菜的采购、运输、仓储等成本不断的上升，造成了物价同步上升。
肉类、蛋类食品出现价格上涨还有一个原因是养殖成本增加。从2020年年初开始，玉米价格就进入了上涨通道，畜牧类产业产能恢复带动饲料需求继而增加玉米需求，以及玉米为主要原料的深加工产业需求旺盛，导致玉米价格大幅度上涨，再加上豆粕价格上涨，饲料养殖成本加大，而养殖成本的增加又倒逼了猪肉价格的上涨。与鲜菜、肉、蛋、油类食品不同，鲜果类食品呈现了小幅度下降的现象，究其原因是因为当季水果大批量进入市场，再加上冬季水果需求量整体减弱，导致水果挤压，带动了其他水果价格下降。 |
