|
为切实保障我区广大人民群众食品消费安全，维护畜产品市场秩序，保证公众身体健康、生命安全。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例》等相关法律法规，现就严厉打击私屠滥宰违法犯罪行为通告如下: 一、实行生猪、牛羊、鸡鸭定点屠宰制度 生猪、牛、羊、鸡、鸭等屠宰活动严格执行定点屠宰、集中检疫规定。未经许可任何单位和个人不得私自从事包括现场宰杀销售在内的屠宰活动(个人自宰自食除外)，必须将生猪、牛、羊、鸡、鸭等送往定点屠宰场（点）进行屠宰，鼓励个人食用的前往定点屠宰场（点）屠宰。市场销售的牛羊、鸡鸭必须由正规屠宰场（点）屠宰，并取得《动物检疫合格证明》（产品B）。 二、正规屠宰步骤 第一步:防疫员现场出具动物防疫申报(受理)协检单; 第二步:于金龙镇防疫站、润禾小区防疫站、区动物卫生监督所进行现场检疫，获取《动物检疫合格证明》（动物B） 第三步:持《动物检疫合格证明》（动物B）将检疫合格的生猪、牛羊、鸡鸭运输至对应定点屠宰场，进行宰前检查，屠宰，屠宰检疫和肉品品质检疫。检疫合格，加盖检疫检验合格标识。 第四步:所有生猪、牛羊肉品配齐“两章两证”(“两证”即《动物产品检疫合格证》《肉品品质检验合格证》，“两章”即“动物产品检疫合格”验讫印章、“肉品品质检验合格”验讫印章)方可进入市场。所有家禽（鸡鸭鹅）肉品配齐“两证”和对应检疫检验合格标识才能进入市场。 三、严禁私屠滥宰 按照《生猪屠宰管理条例》、《新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例》，未经定点从事牛羊、家禽屠宰活动，由农牧行政主管部门取缔，没收违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的，对单位处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款。 肉品生产、经营及食品加工单位生产、销售、使用未经定点屠宰的、未经检疫的或检疫不合格的、屠宰注水或注入其他物质的处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的，对单位并处5万元以上10万元以下的罚款，对个人并处1万元以上2万元以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 严厉打击非法收购、贩卖、屠宰病死畜禽，私屠滥宰，加工制售病死畜禽肉制品的犯罪案件，一旦发立即时向公安机关移交涉嫌犯罪案件线索，并在技术支持等方面全力配合公安机关办案。 望广大人民群众进一步提高自我保护能力，增强食品安全意识，购买牛羊肉、鸡鸭时索取查证检疫证明，不购买、不食用证章不全的牛羊肉品。同时，鼓励社会各单位、个人对牛羊、鸡鸭私宰点以及销售、经营、加工非定点屠宰的畜禽肉品等违法行为进行举报。 特此通告。 监督举报电话：0990-6981073 0990-6916617 白碱滩区（克拉玛依高新区） 农业和水务局 2020年1月1日 |
